火锅汤可以说是痛风的超级帮凶，据测试每100ml汤内含嘌呤160mg—400mg，比各肉类含量高得多。闲来无事时约上三五好友，点一份火锅，叫些冰啤,边吃边聊，感觉甚好。然而在享受美食的同时，患痛风的风险也大大提高了。很多人都知道，痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病。由于吃了太多含有嘌呤成分的食品，在新陈代谢过程中，身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出的排泄物，才出现痛风症状。除了体质、疲劳等客观因素外，引起痛风的“罪魁祸”还有很多：海鲜、动物内脏、蘑菇和酒等。不少养殖的鸡鸭鱼肉内都含有大量的嘌呤，这也很可能跟痛风有直接关系。
专家指出以下几点可自行辨别痛风症状,作为参考:
一、新近是否吃了大量诱发痛风的食物；
二、疼痛很剧烈，尤其在夜间间歇发作；
三、发低烧，但无咳嗽、感冒症状；
四、疼痛一周就能缓解，发作后出现脱皮
专家对痛风饮食的意见：
在吃火锅时应注意，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。例外,切忌肉汤所含的嘌呤比肉本身要高出很多，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出。火锅也有健康的吃法,一般来说痛风病人更好不要吃火锅。但是对于正常人群来说，武警北京总队医院专家建议大家多长个心眼，在一些细节方面注意一下，可以让自己患上痛风的几率大大下降。
吃火锅配苏打水：火锅内酸性物质比较多，这时候不妨配一杯碱性的苏打水来综合一下。也可以多喝白开水来稀释尿酸，加速排泄。千万不要喝啤酒，否则“雪上加霜”。
火锅汤不要喝：火锅汤内往往含有大量的嘌呤，要尽量少喝，如果一定要喝，则在火锅开涮的半个小时内喝较好。这时候的嘌呤含量较低。
多点素食：吃火锅时多吃以素食为主的碱性食物，如新鲜蔬菜和水果。而海鲜、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特别高。
吃火锅不要超过两小时：吃火锅的时间更好控制在两小时内，否则潜在危险也会增大。
以上就是长沙骨质增生医院教授介绍痛风的注意事项，要是您还有什么不明白或是不了解的，可详询专家拨打热线电话0731-82099999或点击预约医生，专科医生会为您详细解答您的疑问。
