以往有这样的一种传统观念，类风湿性关节炎对平常所谓的“发物”要严格忌口。但其实，忌口要因人制宜。

　所谓的“发物”，从中医角度讲，是一些辛辣刺激性的食品和肥甘厚腻营养丰富的食品。从现代医学的角度理解，“发物”则是一些具有过敏原性的食品和会加重代谢、内分泌疾病症状的食品。前者能使具有过敏体质的人可能发生异常免疫反应，抗原抗体免疫复合物沉积在病变部位的血管壁上，加重病情;后者能使人体内环境失调，微循环障碍，诱发或加重类风湿性关节炎。由于类风湿性关节炎患者个体差异，其体质类型往往不同。

  一个患者进食某种食物可诱发或加重类风湿性关节炎的病情，而另一个患者进食该种食物未必会加重病情。因此主张，针对类风湿性关节炎这种疾病的食忌要因人制宜。患者平时应留心所进食品，若食后病情加重者，即当忌食，而不必拘泥通常所谓的“发物”。否则，若过分忌口，这个不能吃，那个不能吃，会使人体所需的营养得不到及时的补充，反而会削弱机体的抗病能力，以至引起营养不良。

　类风湿性关节炎是慢性疾病，患者应对疾病有全面了解，做好身体健康的“守护神”，注意科学养身，合理饮食，不要盲目忌口。

　类风湿性关节炎大致的饮食禁忌有：

　(1)要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　(2)少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　(3)少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

　(4)少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

　(5)可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。

　类风湿性关节炎病人得病后，对关节软骨破坏速度很快，软骨破坏后容易继发骨关节炎，因此，类风湿性关节炎患者在患病一开始，就要注意保护关节软骨。

　氨糖能够修复磨损的软骨并且催生关节滑液保护软骨的进一步磨损，对于类风湿性关节炎的改善具有重要的意义。需要指出的是，有些类风湿性关节炎的治疗光靠保护软骨是不够的，还需配合临床医师进行其它治疗。

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